בשר בקר מוקפץ עם פלפלים ופטריות

רוזי אלימלך – רצועות בשר בקר מוקפץ עם פלפלים ופטריות

רוזי אלימלך מכינה בשר מוקפץ – את המתכון לרצועות הבקר המוקפץ נתן לי בן דודתי אלירן שהוא שף מוצלח שבדרך כלל מגיע לאירועים מיוחדים בבתים ומכין ארוחות שף פרטיות. אלירן התארח בשבת האחרונה בביתי והכנו ביחד את המנה הטעימה הזו.

מצרכים- בשר בקר מוקפץ בטריאקי וסויה:

חצי קילו בשר כתף פרוס דק (מומלץ לבקש מהקצב לפרוס לפרוסות דקות את הבשר ואז לרצועות)

1 סטייק

חבילת פטריות טריות

2 פלפל ירוק

1 פלפל חריף ירוק

רוטב טריאקי

רוטב סויה

פלפל שחור גרוס

מתכון – רצועות בשר מוקפץ עם פלפלים ירוקים ופטריות טריות:

נחתוך לרצועות את בשר הכתף הפרוס

נחתוך לרצועות בשר כתף
נחתוך לרצועות בשר כתף

נחתוך לרצועות את הסטייק

נחתוך לרצועות את הסטייק
נחתוך לרצועות את הסטייק

נחתוך את הפלפלים ירוקים

נחתוך את הפלפלים הירוקים
נחתוך את הפלפלים הירוקים

נחתוך את הפטריות הטריות

נחתוך את הפטריות
נחתוך את הפטריות

נחתוך את הפלפל החריף

נחתוך את הפלפל החריף
נחתוך את הפלפל החריף

נחמם מחבת כבדה לחום גבוה, נוסיף כף שמן ונקפיץ את הבשר כ-2 דק' (מומלץ לא להכניס את כל הבשר בבת אחת אלא לסירוגין)

נקפיץ את בשר הכתף
נקפיץ את בשר הכתף

נוסיף רוטב טריאקי

נוסיף טריאקי
נוסיף טריאקי

נוסיף סויה

נוסיף רוטב סויה
נוסיף רוטב סויה

לאחר שהבשר הוקפץ נעבירו לסיר ונסגור את המכסה

נקפיץ פלפלים ירוקים ופלפל חריף

נקפיץ את הפלפלים הירוקים ואת הפלפל החריף
נקפיץ את הפלפלים הירוקים ואת הפלפל החריף

לאחר שהפלפלים הוקפצו נצרף אותם לסיר עם הבשר

נקפיץ את הפטריות

נקפיץ את הפטריות
נקפיץ את הפטריות

נוסיף טריאקי לפטריות

נוסיף טריאקי לפטריות
נוסיף טריאקי לפטריות

לאחר שהפטריות הוקפצו, נעביר אותם גם אל הסיר ונערבב

נעביר לסיר את כל המצרכים
נעביר לסיר את כל המצרכים
בשר בקר מוקפץ בטריאקי וסויה עם פטריות ופלפלים
בשר בקר מוקפץ בטריאקי וסויה עם פטריות ופלפלים

בתיאבון ! בשר בקר מוקפץ בטריאקי וסויה עם פטריות ופלפלים

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s